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記得以前這是家簡餐店,現在變成很有味道的鬆餅店了
地點很安靜,法朋烘焙就在旁邊巷子

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不是從涉谷開過來的,而是涉谷人來開的
我記得看粉絲專頁是兩位男日本主人
但當天只遇到兩位很可愛的日本女主人,廚師是台灣人負責

平日下午,不用訂位
桌數不多,桌間距離不寬,但不會令人侷促
標準的日式裝潢風格

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他們鬆餅強調的是使用大量雞蛋,入口極化、舒芙蕾般的口感
最近日本鬆餅似乎都流行走這路線

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*店內消費收取10%服務費
*每人低消一份餐點或飲料

鬆餅有甜&鹹口味,據我那朋友說:鹹口味比較有特色,值得一試
但我吃過午餐了,而且來了怎麼可能不點甜的呢

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Jamling特製蜂蜜(NT$180+10%)

真的很輕柔的口感,麵粉比例很少
用大量雞蛋去打發,營造出所謂舒芙蕾口感,軟綿綿
其實味道就有點像雞蛋糕(蛋也很多),樸實簡單的香味

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這種做法的特色就是用空氣去撐起形狀(不過送上桌時早就塌了)

所以不像一般鬆餅很紮實、吃四分之一就飽了

也之所以我們才會點第二份... 

 

蜂蜜口味的算是基本款,原味鬆餅搭上奶油&蜂蜜

有一個比較明顯的缺點是他們鬆餅滿乾的,真的有點很乾

所以一定要配奶油&蜂蜜才比較好入口

可是所給的奶油&蜂蜜滿少的,不大夠配啊

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巧克力草莓(NT$260+10%)

 

無法放過的限定款。光看外表就覺得好邪惡啊...
滿滿的巧克力醬,一大杓香草冰淇淋,再淋上草莓果醬
這個的醬料很豐富,所以比較不會出現乾的問題

很rich的巧克力醬,隨冰淇淋送入口,冰火交融的黃金組合
不過新鮮草莓的量很少,存在感很低
不過因為鬆餅質地的關係,即使這麼OVER的配料
吃完一份也不會很脹很膩

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美式咖啡 熱(NT$110+10%)

很普通. 正常來說,鬆餅+飲料應該可以折抵
但因為我們一份鬆餅是加點,結果只幫我們折抵了一杯飲料
這點應當可以加強注意一下

覆盆子莓果水果茶(NT$120套餐折-70 +10%)

茶包水果茶,不予置評. 套餐只折抵到這杯飲料

跟我朋友A想法不同,我們這次去的兩人其實覺得滿不錯的
加上平日人不多,氣氛也挺好,不壅擠、沒時間壓力
而且女主人服務都很親切

比起一般鬆餅,吃起來也比較沒負擔
現在台北陸續開了好幾家這種型態的鬆餅店
不想大排長龍的話,推薦來Jamling Cafe坐坐


Jamling Cafe

地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話:02 2701 2030(可預約)
營業時間:一~五 12:00-21:00; 六日 10:00-20:00
官方臉書
*僅收現金

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