用餐時間:2014. 12

 

 

  

神旺飯店4樓的澄江有鍋物與日式料理

目前只吃過鍋物

室內幽暗的燈光與沙發座,營造出一種BAR的氣氛

   

也有一兩間包廂,整體規模是比晶華的三燔小多了

(文章請見MIHAN- 三燔本家 晶華酒店 質感爐端燒&涮涮鍋 )

這——其實是為女士們量身定做的自拍鏡廁所的自動門

所以拍得太忘我、擺POSE到一半門突然打開、有人出來的話

只能瞬間硬裝在滑手機

*如欲共鍋,第二人低消為$600(12歲以下免低消)

套餐五種選擇,不算多

一律附菜盤、粥/烏龍麵、甜點

自然素食套餐(NT$880+10%)

因為沒有肉,素食套餐的菜盤會多些東西

還會多幾樣前菜可以吃

豆腐

牛蒡捲

牛蒡真是個好吃又健康的東西,炸過的牛蒡細絲又是另一番風味了

脆脆香香搭上小黃瓜與生菜,再用海苔包起來,現做超好吃

 

這一道比較特別,利用類似粿的材料去做,口感Q彈

本身沒什麼味道,上面放上菠菜

 

 

這是12月剛推出的牛筋番茄鍋底

非常實在:不僅番茄多、還撈的到一堆牛肉

滋味鮮甜又清爽,完全就是喝單點番茄牛肉湯的感覺

平常吃火鍋都不喝湯的我,這天也難得灌了好幾碗湯

誰叫這湯解膩又好喝

素食鍋的菜盤

多樣性較高:像是綠綠那兩片、豆皮福袋、豆腐揚等,一般菜盤沒有

這又是一個吃起來QQ軟軟的東西,加了艾草等特殊食材進去

沒什麼味道就是

711關東煮有一款我很愛吃:香蔥玉子揚

這長得跟它很像

不過事情果然不能觀看外表。內在根本差很大

不像711的因為加了蛋液,咬起來柔軟多汁;

這款差不多就像混了蔬菜的凍豆腐,比較、相對也沒那麼油

鼓的超大一個,看了就很期待

咬下去我又

一來沒味道,包的全是冬粉&蔬菜;那倒還好,這些材料我都愛吃

問題是冬粉好硬啊啊啊啊啊,明明煮滿久了,還很長

整個難以下嚥,只能安慰自己來吃健康的

 

麻糬這東西如果吃鹹的應該要搭胡麻醬啊!!!!手邊沒有,殘念

除了上述幾樣特殊的食材,其他都跟素食鍋一樣

自然健康豚套餐(NT$880+10%)

  

肉給的很多,我的話一定吃不完...

 

很嫩,好吃,不會煮一煮就老掉、變硬,好好吃~

最喜歡這個part了:湯底煮粥!

今天湯底還是用牛筋番茄湯、再加入蛋液,嗚呼噎喔,根本是又吃一頓

用這個湯底來煮粥完全不需加其他調味料就超夠味

待米粒都吸飽了湯汁,將加入的蛋液及蔥花拌勻就完成了

再依喜好撒上胡椒粉與海苔絲

 

平常用昆布高湯熬的粥就很好吃了,再想像現在是用牛肉番茄湯會有多香

儘管已經很飽,還是把全部都吃光光

 

甜點-銀耳湯

雖然當時天氣吃冰得有點涼,但在火鍋後來上這麼一碗:

不過於甜膩、份量巧、又養顏美容的甜點很適合

 

無論是食材、環境或服務

想要吃一頓享受的火鍋可以將之列為考慮

 

SUMIE-澄江鍋物

地址:台北市忠孝東路四段172號4樓

電話:02-2781-6909 #10(可預約)

營業時間:11:30-14:00

17:30-21:00

官網

 

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 <每人喜好不同,文中皆屬個人想法>

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