用餐時間:2016. 01

 

又一躺了很久的口袋名單

熱愛日本料理如我,特別還是日本人開

一直都很想試試這家;無奈其只有晚上營業,總算抓了這次機會前往

經營有段時日的北村家くるみ,網路上幾乎零負評

其不但是由一整個日本「家庭」開的餐廳

老闆還是個導演兼演員——北村豐晴

^當天有幸碰上快閃的北村老闆,還意外入了鏡

大學來台學習中文,沒想到一待就是18年

成了家,連北村父母都一併接了過來、開了道地的日本居酒屋

一圓原本在日本當廚師的北村爸爸,擁有自家餐廳的夢

當天沒見到北村爸媽,不過整間店內外場共六人,竟然只有一位台灣人

走進餐廳,好像自己才是外國人一樣(笑

站在吧檯後的日本伯伯,一身書生的氣質很適合當咖啡師傅啊XD

還很可愛地用濃濃口音的中文跟我們說了「謝謝」

左邊是精彩又溫馨的照片牆

不只是名人合照或風景照,而是滿滿的生活照

雖然說地下室也有位子

但來居酒屋,就是要坐吧檯旁才有意思

所以別忘了提早訂位

寥寥幾個吧檯座沒一會兒就滿了

菜單內容包羅萬象,日本料理會有的、該有的都沒少

單價雖然不算太貴,但店裡低消為450+10%/人

算中高價位

真的是每樣菜都看了心動

無奈胃就只有一個啊

所以真要人多些,才能多點幾種分享

還有不定期更換的推薦料理

尤其又溼又冷的一月,看到「關東煮」、「鍋物」,口水滴下來了

黑板上的當日烤魚選項也多得驚人

到了日式料理屋,欣賞各式和風餐具也是樂趣之一

這兒的筷架實在太可愛了而且每人的都不同勒

熱綠茶(NT$80+10%/壺)

日本人到居酒屋就是要喝酒,因此店內不主動提供茶水

不過我們當天走個清淡路線,天冷點壺熱茶一起喝,也能回沖熱水

北村家關東煮(NT$240+10%)

到了日本人的餐廳,加上外頭冷又濕,怎麼能錯過關東煮呢

章魚、鴨蛋、黑輪、蒟蒻、牛蒡,以及燉得軟而入味的大根

昆布湯頭則是比較清淡的關西風,清淡又溫暖

明太子愛上透抽(NT$200+10%)

很可愛的名字。以為會是整條透抽裡頭塞了明太子

原來是這樣的小碟啊

不過這樣恰是好入口的大小

與明太子的搭配,非常適合作為開胃小菜

清酒蒸蛤蜊(NT$160+10%)

與充滿昆布、柴魚高湯味的關東煮湯不同

這道清淡到連鹹味都沒有,味道純粹來自蛤蜊的鮮甜

而且看看這又大又飽滿、還閃著美麗光澤的蛤蜊兒!

c/p值超高的啊

北村家炸豆腐(NT$120+10%)

一份兩個

麵衣偏厚,且浸在湯汁裡

濕軟的口感我並不太愛

炒野菜與溫泉蛋(NT$180+10%)

看到這道,馬上就讓我想起了阿嬤,十足的家庭料理呢

調味則是很基礎的日式料理元素:醬油與糖的組合

中間大大的溫泉蛋賣相誘人,可惜攪拌之後起的作用就不明顯啦

烤北海花魚一夜干(NT$320+10%)

很帶勁的魚

無論是鹹味,或魚味——不是腥,但味道很重

不過擠上檸檬、加上肉質很嫩,依舊不一會兒就解決乾淨了

鮭魚烤飯糰(NT$120+10%)

一直都對飯糰那簡單的魅力無法招架:

沒有多餘調味、烤得外酥內軟

沾點芥末、醬油,美味更上一層樓

爸爸熬七天的紅酒燉牛的前中後(NT$480+10%)

(好敖口啊XD) 在網路上做功課的時候,就決定一定要點這道了

雖然單價較高,但實在太誘人

不但名稱有趣,還使用了牛肉三個不同部位

牛舌、牛バラ(肋骨附近,類似五花)、牛尾

結果證明我真是點對了,驚人的美味

肉質軟嫩入味,紅酒濃又香醇、不苦澀,不愧是熬煮了七天(笑

大家一致對這道讚不絕口呢

連一旁看起來平凡無奇的配菜都不平凡

超甜的紅蘿蔔與外皮薄脆的熱薯條

附上的一盤白飯是在意料之外,原本估計著吃不完

Q彈剔透的日本米,配上夠味兒的醬汁,簡直意猶未盡...

 

當天是幫好姐妹慶生

店家還很大方地借了冰箱讓我們放蛋糕

甚至在我們唱生日歌的時候幫忙關燈,雖然對其他客人很不好意思

但真是感動又感謝北村一家子如此貼心的服務

食物已經描述了那麼多,應該無須再贅述

我已經在計畫二訪了呢...

 

北村家くるみ-日式料理居酒屋

地址:台北市樂利路17號

電話:0929-200-518(可預約,14:00後接電話)

營業時間:18:00 - 00:00

每週二公休

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