旅行時間:2016. 11

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走完西安城牆,接著前往回民街,西安市非常有名的一條街,後面再作介紹。

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從城牆的西門下來,沿著西大街一直走,經過了來西安之後看到的第一間星巴克!!!!!

有些好奇大陸的星巴克是否不同,加上這時走得實在有些累,於是便推門進去。

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在台北,星巴克幾乎無時無刻都是滿座,但當時這間店2F座位竟只坐了一桌!

而進來外帶的客人雖然不少,卻也說不上非常多,畢竟此分店可是位於超熱鬧的大馬路旁哦。

看來這兒不是很買星巴克的帳😏

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點了一杯剛推出的石榴抹茶拿鐵,跟抹茶拿鐵喝起來一樣啦...

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繼續往前走,首先經過鼓樓

所謂鼓樓,是其樓上原本有一巨鼓,每日擊鼓報時,故稱之。

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鼓樓是在明代皇帝朱元璋(明太祖)時所建,整棟樓完全沒用上一根鐵釘,全由斗拱建構而成。

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鼓樓開放給民眾上樓眺望,門票每人 RMB $35,開放時間為8:30 -20:30。

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晚上看又是一番情調。

鼓樓與西安另一標誌性建築——鐘樓相望,兩幢華美的古代遺跡在暗夜中熠熠生輝。

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^旁邊有一地下通道,其可穿過鐘鼓樓廣場,到達鐘樓所在圓環。

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繞過鼓樓來到其北側,即為我殷殷期待的回民街,雖說回民街是這一街區的概稱,但大部分人還是從這一條路進入的。遊客比肩接踵,充斥著店家的吆喝聲,好不熱鬧。

其實,還有另一入口,就是剛剛星巴克旁邊的百盛廣場,有一大拱門,從之進入一路可逛到這邊。

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兩邊上滿滿是回民經營的餐廳店家,這兒最有名的幾道經典美食包括:牛羊肉泡饃、灌湯包、肉夾饃、羊肉串等等,無法勝數。

說來慚愧,我去之前並沒有做功課,所以就是在這條街上揀了幾間生意看上去不錯的,但聽說本地人是不會在這條街上吃的。

至於哪間好吃,可以參考以下兩個網友推薦,或者自行上網搜,相信資料很多的:

西安回民街真的坑人么?

本地人写西安回民街,告诉你真正的美食在哪里

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西安市臨潼區盛產石榴,石榴汁也是回民街裡走兩三步就能看到的產品,不過看網路上說有些都是色素調製而成,如果要喝還得慎選。

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另一特色「桂花糕」,其實就是甜糯米糕,淋上蜂蜜加上桂花調味的桂花醬,底部微脆,上面甜軟。

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隨著遊客日益漸多,難免愈趨商業化。出現了許多原先根本沒有的商店:烤魷魚啦、臭豆腐啦、糕餅等等,還有隨處可見的拉糖表演,很有噱頭,的確吸引了不少遊客駐足圍觀。

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雖然完全不明白這兒怎麼會有臭豆腐,但是入口左邊這間店人潮還好得不得了;問了其中一名顧客味道如何,她說挺普通的。

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來這兒,怎麼可以、如何可以錯過羊肉!幾乎每間餐廳門前都在上演現剖羊肉,有些人大概會覺得血腥,但也算是成了景點之一。

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因為沒做功課,哪家好吃我完全沒概念,看哪間順眼、哪間有人潮,吃哪家了。

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聽說,以前這兒的烤肉是用鐵籤,但現在整條回民街所見到幾乎都是這種木籤,是來自新疆的「紅柳」做成,故稱紅柳烤肉。因為造型特別加上媒體宣傳,十分受顧客與店家歡迎,但也因此引起環保生態等議題。而且聽說用紅柳條之後,肉串價格也翻了倍。

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我幾天以來吃的麵大概都只RMB$8 左右,俗擱大碗,而這樣一羊肉串,少少的就要RMB $10,真是貴得掉渣。可是——天啊怎麼那麼好吃!!!!!嫩而有嚼勁的羊肉,肥美的油脂一不小心就滴下來了,表面一層香噴噴的孜然粉、又帶點兒辣更提味,好吃到我激動得想喊出來。當地人說真宗的回民烤肉都不在這條街上,而在巷弄裡,可是這樣程度的對於我一個遊客來說,就已經是吮指美味啦。

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眉縣吃到肉夾饃之後,一整個愛上了那滋味,且份量不大、食用方便。這條主要商街上,又屬幾間特別大、人特別多,像是老白家、老劉家...老什麼家的,還有這間最靠近入口的孫家,人潮沒間斷過。排隊時,會有一人負責收錢、發放證明卡。

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攤子後就一位小哥,不苟言笑,專心致志、手腳麻利地製作出一個又一個的肉夾饃,完全沒有半點停歇或喘息的機會,一晚上下來不曉得做出了多少個肉夾饃,也難怪面無表情了。

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小哥右手邊上放著蒸籠,蓋子打開是冒著熱呼呼蒸氣的夾饃;前面擺著一大鍋的油潑辣子,香味撲鼻而來;左上是燉煮著的羊肉鍋,在滾著冒泡呢。

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告知了數量後,只見小哥取了一塊白夾饃,左手壓著,右手用刀弧形一轉在饃上劃出一道口子,接著在內面畫圓、均勻抹上油潑辣子,再微一轉身從鍋裡撈出幾塊燉得軟爛的羊肉放在砧板上,菜刀快速「咚咚咚」幾下,瞬間剁成了肉絲,用刀面順手一撈,包進了白夾饃。然後快速「啪」一聲、把肉夾饃塞入了紙袋,最後澆上ㄧ匙羊肉湯汁,所有動作都是一氣呵成、無一絲一毫遲疑停頓,眨眼間就做完了一個令人垂涎的肉夾饃,瞧的眾人目瞪口呆。

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^抹上油潑辣子

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^刀子一抹,羊肉絲帶進了夾饃

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^「啪!」

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^最後一步是精華的湯汁

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捧著沈甸甸的份量,尤其在不到十度氣溫的室外,雙手早就冰冷,手中的熱度更是讓我感到特別暖和。不用靠近就聞得到肉湯那陣陣香氣,肉質雖然偏瘦,不似眉縣吃到的那般油花肥美,但因為蘸著滿滿湯汁,全然不覺乾柴,加上香氣重於辣味的油潑辣子,以及紮實的白饃,真的真的是好吃又飽足,吃完即使飽、卻還讓人意猶未盡啊。

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吃完兩樣,還有些不滿足,看到老孫前也有在賣肉串,於是又買了一支(RMB$10)。

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這肉串比起上一間實在就差多了!光從香氣就知道,沒有方才那種遠遠就教人垂涎的氣味;其次外表也比較乾、而且烤焦地方不少,同樣小小一串,大部分竟然都是肥油!肉的部分少得可憐,非常油膩,醬汁也幾乎嚐不出香味,就是一個辣很明顯,真是大失所望。

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吃到這兒也是很飽了,其他有名的泡饃什麼的,真的也吃不下了,於是往鐘樓方向走去。

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通過鐘鼓樓廣場,就見得到被圓環包圍的鐘樓,燦爛華美的燈光在夜裡十分迷人。與鼓樓像是兄弟,鐘樓懸著一口報警報時的大鐘,座落西安市中心,四面八方都是繁華熱鬧的商店街,融入了西安市民的生活、成為日常的一部分。

登樓參觀為rmb$35/人,開放時間:8:00-18:00。

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要穿越圓環,得從鐘鼓樓廣場上的地下道入口下去,然後你會發現,你就站在鐘樓的正下方。地下道同樣以鐘樓為中心而呈現圓形,所有要通過圓環的人都經此路,所以是我見過最擁擠熱鬧的地下道。

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我從東邊出口上來,準備搭公交回去,順便瞧瞧東大街,聽說是西安最繁榮的街道之一。但看了實在覺得索然,基本上和台北東區一樣,充滿精品店、國際品牌、商店,來西安逛這些著實沒意思。

 

如果有多一點時間,我會多去回民街幾次,再多發掘、品嚐深巷子裡的正統美食。

 

鐘鼓樓、回民街總整理

時間表

16:15 西安城牆西門 ➤ 17:03 Starbucks ➤17:39 鼓樓 ➤ 17:52 回民街 ➤ 19:37 鐘樓廣場 ➤ 19:57 東大街

花費表

星巴克:石榴抹茶拿鐵 RMB$ 35

回民街羊肉串 RMB$ 10

孫家肉夾饃 RMB$ 5

孫家羊肉串 RMB$ 10

鐘樓


檢視較大的地圖

鼓樓


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回民街


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