旅行時間:2016. 12

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前一天折騰了個晚上直到凌晨三點才入得以鑽進被窩。<延伸閱讀:吾桐里國際青年客棧> 因為是趟沒有特意安排行程的旅行,醒來時已是九點,難得睡了個飽。這時房裡依舊只我一個房客,靜悄悄的,陽光隔過窗簾灑在牆壁、床鋪與地板上,將房間染成了復古的昏黃色。我呆坐在床上半晌,享受著這份靜謐。

以前旅行,總是一刻也捨不得落下,本子上寫滿密密麻麻的時間與行程,貪心地想去遍所有地方,從早到晚不曾閒下來。漸漸的,學會放慢腳步,更是慢慢發現了這種隨心而動的樂趣,享受一場「悠閒」的旅行。不事先做太多安排,早上睡到自然醒後再翻出手機地圖——「嗯,寬窄巷子不遠嘛,那就走過去吧。啊,中間還能經過人民公園、順便進去晃晃呢。」接著悠悠翻下床梳洗、吃早餐,稍微整理一下行李與床鋪,因為晚一點說不定有其他旅客入住,再慢條斯理踏出客棧。

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上次去了陝西,這次來的成都,以為會是藍天白雲的好天氣,沒想到我待的幾天霧霾都挺重,來了南方竟然見到與北方一樣的景象,灰白白的天空,遠方的物件都漸漸沒入朦朧之中。

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客棧離錦江上游支段不遠,這條河貫穿成都市區,一路向南最終匯入長江。在成都市內的河岸旁有步道,幾天下來我沿岸來回走了不下五次吧,算是對成都最深刻的記憶之一了。

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去過的幾個中國城市,大街上幾乎都是很乾淨的,總是見得到清道夫在整理、掃除,簡直是要一塵不染的程度。我不疾不徐踩著石子路前進,馬路兩旁的楓葉紅綠參半,但見過寶雞那似火海燃燒的楓紅景色後,這裡的楓樹一比便顯得懨懨,很難看上眼了。

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公園各處都有,但被稱為慢活城市的成都,它的公園不意外地有了名聲,成為熱門的景點之一。

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成都古時也稱少城,所以成都人民公園起初名為「少城公園」。

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地大就是隨便一個公園都能晃上半小時之多,園裡有兒童樂園、湖泊、橋墩、庭園造景與盆景幾個區塊。

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位在公園中心的是辛亥革命保路運動廣場,紀念那些四川的愛國志士。

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除了上述,還有講到這個公園、講到成都的慢生活最不能不提的——茶社,而其中最有名之一的就是鶴鳴。

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已有九十年歷史的鶴鳴茶社,是成都最悠久的茶社之一,其他幾間歷經歲月滄桑,大都已不復最初的模樣,而鶴鳴卻留著原始風韻,連茶壺都還保留著原始的銅製茶壺。茶社更是慢活風格的一個代表地點。

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但實際的景象與想像中相去甚遠,不過或許因為是平日,現場冷冷清清,只有零星幾桌人,以及掏耳師傅百無聊賴地等著客人上門,原先期待能感受正宗茶社的氣氛,卻是顯得幾分寂寥。

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泡上一壺茶,在竹椅上看書看報、或者與好友嗑瓜子閒聊、打麻將,消磨時光。這般悠閒的步調,在現今發展快速、人們競爭激烈、步調繁忙的中國,成都身為其中的新一線城市來說,相較之下確實難得保有生活的一份悠閒與從容。

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^街邊隨處可見賣大棗與胡桃的攤子。

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公園西北門出來是小南街,正好是中午十二點多,對面幾間小館子,其中的「宜賓燃麵」生意看來特別好,就選它了。

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進到店裡才發現,真正的店命叫做「喜來」,宜賓燃麵指的是宜賓這地方的特色小吃,只是個代表性名詞,大概類似台北隨處可見的“永和豆漿”的概念。

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點完餐,自己隨便揀了個空位坐下。發現每桌上都擺著這麼一大盆叫做「缽缽雞」的東西,缽缽指的是瓦罐,將食材醃製燙熟後浸在放有麻辣油湯的缽缽中,吃多少自己拿,最後再數籤籤算錢。而成都除了缽缽雞,還有冒菜、串串、火鍋幾個容易讓人混淆的特色料理,有興趣了解的人可以看這裡

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紅油抄手(一兩 RMB $7)

因為當下也不是太餓,就只點了個成都必嚐的紅油抄手。看到菜單上都是用“兩”來計算,根本沒概念,索性點了個最小的。一兩差不多五、六個抄手的份量。

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真正的「四川紅油抄手」就擺在眼前,心裡真是興奮又期待的。底部是厚厚的一層辣油,火紅紅的看著就有點頭皮發麻。

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抱著既期待又害怕受傷害的心情吃下第一個後,大——失——所——望............................。

應該說對抄手本身很失望,皮厚、餡少、肉不香,得說台北吃到的抄手真是好吃多了;但醬汁(或者說油)的表現真的就是沒話說,以往吃過的「紅油」比起這個簡直小巫見大巫,它的威力就如外表一樣不容小覷,其實不是真的非常非常辣,但麻就厲害了,碗底沉著厚厚一堆的花椒,吃到後面我的嘴唇又腫又麻,每一點神經都像在跳poping一樣,餘韻久久不散;麻、辣、熱加起來無疑是三閻王,嘴巴有如火燒一般,要命,一把鼻涕一把汗的,店家桌上有附上面紙真是太感謝了。

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雖說如此,對面姑娘那碗紅通通的燃麵還是看得我食指大動啊。

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吃完走出來,嘴唇都還沒恢復知覺,又被隔壁窗口排著幾個人勾起了興趣,是賣著現做的「鍋魁」呢。

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也是個特色小吃,看著現烤的鍋魁餅又酥又脆的樣子,猶豫徘徊一陣,我終究是沒忍住啦。

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鍋魁夾滷肉(RMB $11)

原本想著點夫妻肺片的,連成都另一名產順道嚐了,一舉兩得。沒想到沒了,就選了滷肉。

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這次沒再抱什麼期待,結果、媽呀!!!!真好吃!!!!!現桿現烤的鍋魁就如想像中一般薄而酥脆,中間夾了滷肉與各種蔬菜、一些些的油潑辣子,椒香麻辣,喀哩喀哩就吃完了,搞得我意猶未盡,接下來幾天一直對這鍋魁念念不忘,也再買過其他間的,味道卻是差太遠了,還是這間好吃。

 

吃得心滿意足,繼續往寬窄巷子前進。

 

成都人民公園

地址:成都市少城路12号

開放時間:冬季 6:30 -22:00。夏季6:00 -22:30

官網


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宜賓燃麵/方鍋魁

地址:小南街21号附3号


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